酒類： 芋焼酎
産地： 宮崎県
醸造： 霧島酒造株式会社
原材料：さつまいも・米麹
アルコール： 25％
容量： 1800ml

「幻の紫芋」．．．昭和の終わり、鹿児島県の山川町で新たな芋「山川紫」が偶然発見されました。その紫芋の特徴は中心部まで濃い紫色の色素が入り込んでいる点です。この様な性質を持つ芋は前例が無く、その詳細は漁師が大海原の彼方から持ち込んだのだとされていますが、どこからきたのか今も謎のままです。
この不思議な「山川芋」から数々の新品種が開発され、その中で最も醸造特性が高かった芋が「赤霧島」の原料芋「ムラサキマサリ（紫優）」です。まさに幻の紫芋と言える品種です。
「雅の味酒（うまさけ）」．．．平成14年に品種登録された「ムラサキマサリ」。貴腐ワインの様なその優雅な甘みと華やかな香りは唯一無二の味わいです。その証としてラベルに『雅』の一字が刻印されています。
「自然が育む天然色素」．．．「ムラサキマサリ」の紫色はポリフェノールの一種。この紫色素は麹の酸により燃える様な赤色に変化します。麹が造るクエン酸と「ムラサキマサリ」との出会いが作るもろみの赤。これこそが「赤霧島」のシンボルの赤なのです。

※お一人様6本限りでお願い致します。