酒類： 黒豆焼酎
産地： 熊本県
醸造：堤酒造　株式会社
原材料：黒豆・米・米麹
アルコール： 25％
容量： 1800ml

イソフラボン・サポニン・アントシアニンを始めとする栄養の宝庫である黒豆を原料に、水は清流球磨川の伏流水を用い仕込み水には硬水、割水には軟水を充て奥行きのある旨みを造り出しています。黒豆の芳しい甘い香りをお楽しみ頂くならお湯割が良くあいます。
（店長から一言）
2005年11月2日に（株）堤酒造様へ行って見てきました。通常の仕込みタンクより小さなタンクで造られていて、現場は最盛期のせいもあって黒豆の芳しい甘い香りが辺りいっぱいに漂っていました。とても丁寧に造られていてまさに手作りでした。